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2004年第10届全日本国民的美少女比赛演技部门赏出身的福田沙纪，不同於部份日本女星因出演纯爱系影视作品，或是演出清纯可怜等较为讨喜的角色而受到注目，福田沙纪则是因演出深夜剧《人生》中，纠众霸凌同学的「安西爱海」一角而备受注目，更凭该角色获得2007年「第54回日剧学院赏最佳女配角」。
除了电视剧、电影作品，她也声演动画作品，还有2部舞台剧的演出经验，不仅如此，她同时也以歌手身份发行过8张单曲、2张专辑，可说是一位影视、歌双栖的90后新生代女星。
